我们在临床上遇见过各种各样的脑病患者，不论什么病，早预防早发现早治疗是不变的原则。下面这个老年痴呆患者家属的自述，希望可以给大家更多警示，引以为戒。

　　我的母亲今年72岁了，身体还很健朗，平时在家里负责买菜煮饭，闲暇时间会和老闺蜜们聚一聚。

　　有一天上午，我正准备出门上班，母亲问我晚上想吃什么，我说想吃红烧排骨，她笑着说晚上给我做。那天下班回家后，我发现饭桌上没有红烧排骨的影子，问母亲为什么不做了，她却说根本没这回事。

　　饭后，我打开冰箱拿水果，发现冰箱里有一盒排骨，于是问母亲：“你都买好了排骨，为什么不给我做呀?”母亲一脸疑惑，说自己没有买过排骨，还反问是不是我买的。

　　当时我有点生气，加上白天上班太累，就回房间休息了，没继续跟母亲聊。

　　第二天早上，我起床后发现母亲不在家，等准备出门时，看到母亲满头大汗，提着菜篮走进门。母亲兴奋地拿出一份排骨，说晚上给我做红烧排骨。

　　我感觉特别奇怪：“妈，冰箱里已经有排骨，怎么又买了一份?”母亲不信，打开冰箱一看，惊讶地问道：“你什么时候买的，为什么不告诉我?”

　　就在那时，我终于意识到母亲不对劲了，于是请假送她去医院。做完检查后，医生说母亲患上了阿尔茨海默病，也就是老年痴呆，而且病情已经进展到中期，错过了干预时机。

　　听到医生的诊断，我双手颤抖，大脑一片空白，几乎快哭出来。随后医生开了药，并叮嘱我要让母亲按时吃药，平时多陪陪她，千万不要让她一个人在家。

　　类似的情况在千万个家庭中发生，根据《中国老年人走失状况白皮书》调查数据显示，我国平均每天就约有1370名老人走失，走失老人中72%有记忆力障碍情况!

　　目前，老年痴呆的病因尚未明确，但一般认为与脑变性疾病、脑血管疾病、遗传、高血压、糖尿病等因素有关。相关研究发现，老年痴呆与饮食也有一定的关联性，尤其是以下3种不良饮食习惯，可能增加老年痴呆的风险。

　　01、误购受污染的鱼类和贝类

　　老一辈的人穷了大半辈子，苦了一辈子，勤俭持家的思想刻在骨子里，买东西也喜欢抢购一些打折或便宜卖的。这些东西较大的特点就是临期、不新鲜，甚至可能受了污染，吃进我们肚子里的食物危害更甚。

　　大量研究指出，铅、铝和汞等重金属会毒害大脑细胞，接触量越多，智力衰退和痴呆的发生率越高。日常饮食中，铅、铝、汞、铜等重金属含量较高的食物，就是受污染的鱼类和贝类。所以建议购买食物时，一定要通过正规的途径。

　　02、长期高盐饮食

　　随着年龄的增长，老年人的嗅觉开始减退，常在做菜时放了很多盐而不自知，觉得味道刚刚好。国际一流期刊《细胞报道》的研究表明，长期吃盐过多，会导致血管加压，神经元过度活跃，导致大脑过度缺氧，组织损伤，不仅会诱发高血压，还会增加抑郁症、神经退行性疾病(如脑缺血、阿尔茨海默病、帕金森病)等大脑区域疾病的发病风险。

　　03、喜欢喝酒

　　饮酒不要过量，每天可以饮一小杯红酒，如果能做到不喝酒那就不喝。医学杂志《分子神经生物学》的研究揭示，频繁、大量饮酒会导致tau蛋白发生异常磷酸化，丧失其正常的生物功能，进而加速阿尔茨海默病的发生，并且症状更严重。

　　由于对疾病的认知不足，许多患者错过早期诊断和治疗的黄金时机。早期阿尔茨海默病主要有以下几种表现：

　　记性不好

　　近期记忆丢失，记不住眼前发生的事;

　　语言功能下降

　　语言功能下降，叫不出熟人的名字，念不出以前认识的字，说话时词不达意;

　　听力下降

　　部分患者有听力下降，很容易被忽略;

　　情绪波动大

　　患者产生焦虑情绪，情绪波动大，甚至会突然发脾气。

　　对大脑有益的5大营养

　　美国医疗保健医生布伦南博士提出，饮食会影响全身健康，特别是大脑，而某些食物和营养素有助于保持大脑健康。

　　01、B族维生素

　　叶酸和维生素B12等B族维生素参与大脑化学物质的合成，以及能量转换。如果身体缺乏B族维生素，可能导致神经损伤、健忘、沮丧、学习困难和思维错乱。

　　常见的富含B族维生素的食物有牛奶、动物肝脏、谷物和豆类等。

　　02、维生素E

　　维生素E可以减少大脑细胞在体内的自然破坏，如果体内维生素E不足，可能导致肌肉无力、稳定性和协调性变差、感觉神经受损等。瘦肉、菠菜、卷心菜、猕猴桃、杏仁、玉米油等食物，都含有较多的维生素E。

　　03、Omega-3脂肪酸

　　Omega-3脂肪酸对大脑的发育很重要，是构成大脑细胞的基础材料，也会协助神经系统的运作。缺乏Omega-3脂肪酸，可能引起记忆力、专注力和学习能力下降。除了三文鱼、沙丁鱼等海鲜，花椰菜、豆腐、亚麻籽等食物的Omega-3脂肪酸含量也不低。

　　04、抗氧化剂

　　抗氧化剂有助于保护大脑细胞，也有助于改善记忆丧失和炎症。

　　一些蔬菜水果就含有较多的抗氧化剂，例如番茄、葡萄、花椰菜、蓝莓等。

　　05、胆碱

　　胆碱可以保护神经，制造大脑化学物质，如果胆碱不足，可能引发记忆相关的问题。人的肝脏能产生胆碱，但不足以满足需求，所以还要从食物中获取。

　　富含胆碱的食物有鸡蛋、牛奶、牛肉、蘑菇、花生和十字花科蔬菜等。

　　如果家里老人出现了相关的症状，可以带到医院检查，通过早期干预、远离危险因素等措施，延缓老年痴呆的发病和进展。